1 – 1,2 kg ýsa
heilhveiti
olía til steikingar
100 g rauðlaukur (saxaður)
50 g sólþurrkaðir tómatar (saxaðir)
500 ml hrein jógúrt
2 msk pestó
1 glas fetaostur
20 stk blandaðar ólífur
Aðferð:
Veltið ýsubitunum upp úr heilhveiti og brúnið í olíu á pönnu.
Setjið ýsubitana í eldfast mót.
Stráið yfir söxuðum rauðlauk og sólþurrkuðum tómötum.
Blandið saman jógúrt og pestó og hellið yfir fskinn og sejið að lokum fetaostinn og ólífurnar yfir
Bakið ofni við 180°C í u.þ.b. 20 – 30 mínútur. Berið fram með salati og tómötum.
Hægt er að finna fleiri beinlínis hollar og góðar uppskriftir hér.
Ítölsk ýsa
