6 dl soðin hrísgrjón 600 g ýsa (hægt að nota annan fisk) 1 meðalstór laukur 100 g sveppir 100 g brokkolí 2 tsk Madras-karrí 300g léttsmurostur með sjávarréttum Salt og nýmulinn pipar eftir smekk Aðferð: Steikið grænmetið í smjörinu og kryddið með Madras-karríi, salti og pipar. Bætið í soðnum grjónum. Setjið í eldfast mót. Raðið

800 g ýsuflök 3 egg 1/2 dl rjómi 1/4 tsk paprikuduft 100 g pizzaostur Salt og nýmulinn svartur pipar 1 msk smjör 1 msk olía Aðferð: Skerið ýsuna í bita Hrærið saman eggjum, rjóma, paprikudufti, salti og pipar Veltið ýsunni upp úr eggjablöndunni og steikið á báðum hliðum á pönnunni í smjörinu og olíunni Setjið

1stk kjúklingur í bitum 2 msk smjör 250 g sveppir 200 g laukur 4 tómatar í bitum 2 tsk saxaður hvítlaukur 2 tsk rósmarín 1 askja léttsmurostur með villisveppum Salt og nýmulinn pipar Aðferð: Skerið grænmetið í bita og steikið á í smjöri á pönnu. Bætið við tómötum, hvítlauk og rósmaríni. Stetjið grænmetið í eldfast

800 g lax 2 msk smjör sósa: 100 g sellerírót 100 g gulrót 50 g blaðlaukur, fínt sneiddur 2 dl fiskikraftur (vatn og teningur) 2 dl matreiðslurjómi 1 msk maisenamjöl 100 g rauð paprika 4 stk hvítlauksgeirar 0,5 dl fersk basilíka fínt sneitt 0,5 dl appelsínusafi 2 dl hrein jógúrt 1 tsk appelsína (safi og

5 dl spelt 3 tsk vínsteinslyftiduft 1/2 – 1 tsk sjávarsalt 1,5 – 2 dl ab-mjólk 1,5 – 2 dl sjóðandi heitt vatn 1,5 dl rifinn ab-ostur 0,5 dl saxaðar ólífur Aðferð: Speltið, vínsteinslyftiduftið og sjávarsalti blandað saman. Bætið söxuðum ólífum og rifnum ab-osti samanvið. Hellið ab-mjólk og heitu vatni saman við og hrærið saman