5 / 16
5
www.beinvernd.is
sæti og allt annað þurft að víkja fyrir
honum. Ég hef sjálf ekki litið svo á að
ég væri að fórna öðru þar sem það
hefur verið svo gaman í boltanum og
hann gefið mér alveg ótrúlega mikið.
Ég hef enga ákvörðun tekið um fram-
haldið.
Landsliðinu hefur gengið vel og
mikil stemning skapast í kringum
liðið, segðu okkur aðeins frá því.
Já, það hefur verið mjög gaman í lands-
liðinu. Sérstaklega var ánægjulegt að
fara í úrslitakeppni Evrópumótsins. Í lið-
inu eru frábærar stelpur og mjög sam-
heldinn hópur sem hefur sett sér háleit
markmið. Hins vegar má ekki gleyma
því að landsliðið hefur áður náð góðum
árangri eins og árið 1994 þegar við
komumst í 8-liða úrslit Evrópukeppn-
innar. Það ár voru aðeins fjögur lið í úr-
slitum. Fjölmiðlaumfjöllunin var þá lítil
og því ekki mikið tekið eftir okkur. Þetta
hefur sem betur fer breyst í dag.
Maðurinn þinn spilaði fótbolta,
skiptir það máli fyrir þig?
Já, það skiptir öllu máli. Hann skilur
af hverju ég er að verja svona miklum
tíma þetta. Því miður fær hann stund-
um þó að finna fyrir því ef það er mik-
ið að gera hjá mér eins og stundum
vill verða.
Einhver skilaboð til ungu kynslóð-
arinnar ... og þeirra sem eldri eru?
Prófið sem flestar íþróttir og þá finnið
þið örugglega eitthvað sem ykkur
þykir skemmtilegt og getið haldið
áfram að fást við. Þið komist í form,
eignist vini og lærið að vera hluti af
stærri heild. Borðið hollan mat og
gætið að því að fá nægilega mikinn
svefn. Til þeirra eldri: Borðið fjöl-
breytt fæði og hreyfið ykkur a.m.k.
þrisvar sinnum í viku. Hreyfingin er
jafn mikilvæg og mataræðið. Farið
aldrei í megrunarkúra, þeir virka yfir-
leitt bara til skamms tíma.
Eitthvað að lokum?
Það hefur sýnt sig í rannsóknum að
börn sem hreyfa sig ekki fyrir ung-
lingsaldur eru ólíklegri til að gera það
síðar. Ég hvet því alla foreldra til þess
að hafa börn sín í einhvers konar
skipulagðri hreyfingu. Leikfimin í
skólunum er oft frábær en hún er yfir-
leitt ekki nóg.
Beinvernd óskar Katrínu góðs gengis
í leik og starfi.
Kjúklingasæla
Fyrir 4
Hráefni:
3–4 kjúklingabringur (ca. 500 g)
1 laukur
½ pakki sveppir (125 g)
1 rauð paprika
150 g gulrætur
1 lítil dós kotasæla
1 dl hrein jógúrt
1 msk tandoori-krydd frá Potta-
göldrum
2–3 tsk mangó-chutney
Maldon-salt
Olía til steikingar
Aðferð:
Skerið kjúklingabringurnar í bita og
steikið í olíu á pönnu. Kryddið með
tandoori-kryddinu og klípu af Mal-
don-salti. Skerið lauk, sveppi, papr-
iku og gulrætur smátt og skellið á
pönnuna. Setjið kotasæluna saman
við og látið hitna ásamt hreinu jóg-
úrtinni. Setjið mangó-chutneyið út í
og látið malla um stund eða þar til
gulræturnar eru farnar að mýkjast.
Þá er ef vill hægt að þykkja sósuna,
t.d. með sósujafnara. Borið fram
með hrísgrjónum og e.t.v. góðu
salati.
Læknirinn Katrín
.